Elektrická kombinovaná parní trouba Pekárna s dotykovou obrazovkou Millenial. Vhodné pro 16 zásobníků o rozměrech 600×400 mm. Trouba je vybavena 7 barevným a dotykovým ovládacím panelem, který umožňuje přesné nastavení parametrů pečeníóy. Funkce Airflowlogic je řešení, kteréódíky přepracovanému designu odsavače zlepšilo cirkulaci vzduchu ventilátorem. Humilogic je nový zvlhčovací systém, který přivádí vodu přímo z ventilátoru. Tím je zajištěna vysoká úroveň vlhkosti, která snižuje spotřebu vody. Drylogic je rovněž inovativní systém. Ventilór řízený počítačem kontroluje výměnu vzduchu v komoře a odstraňuje nadměrnou vlhkost. Teplota uvnitř vařeného výrobku se měří pomocí bodové sondy. Víceúrovňové vaření umožňuje současnou přípravu různých pokrmů vyžadujících stejné podmínky, ale různou dobu vaření. Trouba vás informuje o tom, kdy je třeba pokrm vyjmout. Předehřev zahřeje komoru trouby na 30 stupňů, zatímco funkce Cooldown komoru ochladí, aby bylo možné zahájit další proces vaření. Systém čištění je automatický se 4 programy čištění: Eco, Normal, Intensive, Rinse. Nádoba USB usnadňuje nahrávání nových kuchařských receptů a údajů HACCP. Ideálně funguje také jako rozmnožovací komora a banketka. Do kuchařky se vejde až 500 receptórů po 10 krocích. Regulace teploty od 30 stupňů;C-270 stupňů;C.

Dveře s dvojitým prosklením jsou opatřeny zámkem otevírání, který chrání obsluhu před nekontrolovaným pohybem. Těsnění dvířek je vyrobeno z odolného silikonu, který si snadno vyměníte sami. Žlábek pod dvířky. LED osvětlení komory. Izolovaný plášť trouby šetří elektrickou energii. Komora i plášť trouby z nerezové oceli.  Vyrovnání trouby je možné díky nastavitelným nožičkám. Je nutné připojení k elektřině, upravené vodě a kanalizaci.

Technické údaje

• Série: Millennial Touch Screen
• Maximální zatížení: 4
• Napětí: 400V
• Jednotka časovače: Hodin(y)
• Připojení k vodě: Ano
• Sonda: Ano
• Programovatelné: Ano
• Vyžaduje odborného elektrikáře: Ano
• Časovač: 12
• Délka (mm): 930
• Vnitřní šířka (mm): 551
• Vnitřní výška (mm): 1440
• Vnitřní délka (mm): 710
• Příkon (příkon) (W): 31000
• EAN: 8059174314606
• Ovládací panel: Digitální
• Hodnota kapacity: 16
• Jednotka výkonu: Vozíky
• Výška (mm): 1900
• Počet ventilátorů: 4
• Rozsah teploty do (°C): 270
• Materiály: Dvojitá skleněná tabule, Nerezová ocel 18/0
• Stupeň krytí (IP kód): IPX5
• Topný prvek: Topný prvek
• Pekařské komory: 1
• Rozsah teploty od (°C): 30
• Ochrany: Ochrana proti přehřátí, Voděodolné
• Rozteč podpěr podnosu (mm): 80
• Šířka (mm): 1035