Evolution Next kombinovaný parní stroj 5xGN 2/3 . Ovládání pomocí intuitivního, snadno použitelného dotykového panelu. Nastavitelný rozsah teplot 30-270oC. Nastavení stupně zamlžení v rozmezí 10-100 %. Možnost kontroly teploty uvnitř komory pomocí digitální sondy. Funkce s možností manuálního předehřevu komory Předehřev. Možnost nastavení zpoždění spuštění až o 24 h. Pára generovaná přímým rozstřikem vody na ventilátor. Celá komora trouby je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304.
Odnímatelné lišty pro kontejnery GN a žáruvzdorné okno s dvojitým sklem a těsněním. Možnost automatického čištění. Snadné čištění. Ideální pro malá i velká stravovací zařízení, elegantní a moderní design.
Lze nastavit 99 individuálních programů vaření.
Výrobek je k dispozici také v námořní verzi se změněným napětím a bezpečnostními prvky.
Volitelně je k dispozici jádrová sonda a držák.
Technické údaje
-
Série: Evolution
-
Napětí: 230V
-
Jednotka časovače: Hodin(y)
-
Připojení k vodě: Ano
-
Programovatelné: Ano
-
Vyžaduje odborného elektrikáře: Ne
-
Časovač: 12
-
Délka (mm): 550
-
Příkon (příkon) (W): 3200
-
EAN: 8059174315924
-
Ovládací panel: Digitální
-
Hodnota kapacity: 5
-
Jednotka výkonu: Vozíky
-
Výška (mm): 662
-
Velikosti, které se hodí: GN 2/3
-
Počet ventilátorů: 1
-
Rozsah teploty do (°C): 270
-
Materiály: Nerezová ocel 18/0
-
Stupeň krytí (IP kód): IPX4
-
Topný prvek: Topný prvek
-
Pekařské komory: 1
-
Rozsah teploty od (°C): 30
-
Ochrany: Ochrana proti přehřátí
-
Rozteč podpěr podnosu (mm): 80
-
Šířka (mm): 754
